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En un relevamiento realizado por Punto Uno, se pudo registrar una notable diferencia entre los precios de diferentes comercios gastronómicos que se encuentran en frente a la plaza 9 de Julio.
Sobre calle Caseros, en la vereda del Cabildo Histórico, se encuentra ubicado Citibar, quien ante el relevamiento de precios realizado por el personal de la Subsecretaría de Defensa al Consumidor, había indicado que el precio de cada empanada era de $4.50, mientras que en el relevamiento realizado por este matutino, el precio de la empanada se disparó a $6 la unidad.
Es decir, que aquellos turistas que pidan una docena de la tradicional empanada salteña, tendrán que abonar $72, lo que parece un abuso, más teniendo en cuenta que una gaseosa tiene un precio de $12.
También, este bar tiene por costumbre cobrar cubierto, el cual alcanza los $4. Es decir, que si va una familia conformada por cuatro personas, la cuenta será $132. Este incremento, expresa un 25% más que lo declarado ante Defensa del Consumidor. Además, en el mencionado bar, el tradicional café es el más caro del casco céntrico de la ciudad, al alcanzar los $13; $3 más que los que el local gastronómico le expresó al organismo de defensa, la semana anterior.
Es decir, el local aumentó esa bebida en un 24%. A escasos metros de Citibar, se puede ver un cartel que manifiesta tener el precio de la docena de empanadas a $30, lo que representa menos de la mitad de precio que en el bar citadino.
En la principal esquina de la ciudad, se encuentra emplazado el tradicional New Time. En el mismo, la empanada por unidad, llega a costar $4.50, mientras que, el siempre buscado café, cuesta $13 que, junto al café de Citibar, son los precios más altos de los “bares de la plaza”. Según el relevamiento de precios realizado por Punto Uno, quien tiene los precios más accesibles alrededor de la plaza principal de la ciudad, es el bar que se encuentra instalado al lado del Museo de Alta Montaña. En ese emprendimiento gastronómico, la empanada por unidad cuesta $4. Mientras que el café tiene el costo de $7. Al parecer, este bar no aumentó sus precios en lo que va del año, siendo un ejemplo de conducta
para los ambiciosos empresarios que elevan sus precios en la época que más turistas llegan a la provincia.
Siguiendo con la recorrida que realizaron los periodistas de este matutino, del otro lado de la plaza, ya sobre calle Buenos Aires, se pudo constatar que también hubo un incremento de precios en relación al invierno anterior y a la temporada de verano, pero no lo suficiente como incrementaron sus precios otros locales gastronómicos (sobre todo los de calle Caseros).
En el bar que se encuentra emplazado abajo del Museo de Arte Contemporáneo, tomar un café cuesta $11. En este bar, hay que destacar que cuenta con algunas promociones, como por ejemplo la de una docena de empanadas y una cerveza local, a $55, lo que parece accesible para quienes hayan elegido Salta para pasar sus vacaciones.
En la misma vereda, se encuentra ubicado bajo un conocido hotel, en el que el café alcanza los $11, y también tienen algunas atractivas promociones para turistas que quieran hacer un poco de economía. Cruzando la calle Caseros y sobre
Buenos Aires, la tradicional confitería del Hotel Salta, mantiene el precio del café, al módico precio de $9, el mismo valor de la temporada estival.
Todavía en inmediaciones de la plaza, en la esquina de Buenos Aires y España, un histórico bar de la ciudad, también entiende que el aumento del precio de los productos que ofrece, va en contra de quienes trabajaron durante largos
años, para que la provincia sea uno de los destinos más buscado por los argentinos y también por extranjeros. Allí, el precio de la empanda es de $4, mientras que el café es de $11.
En declaraciones realizadas a Punto Uno, el Secretario de Turismo de la Municipalidad, Eduardo Antonelli, manifestó que
“nuestros precios no son altos si comparamos con lo que vale tomarse un café en Buenos Aires”, sin embargo, hay algunos locales que ya están compitiendo en precios con los bares de la “gran ciudad”. Algunos comerciantes no parecen
estar a la altura de las circunstancias de una de las ciudades más elegidas por el turismo nacional.
Todavía existen comerciantes que quieren “hacer la diferencia” en la temporada de invierno. En realidad, lo único que hacen es perjudicar la plaza turística más importante del noroeste, al querer aprovecharse del bolsillo de los visitantes. Con empresarios cobrando precios exorbitantes, no habrá campañas de promoción que valga. Cobrando precios elevados, se está espantando a quienes elijan a “la Linda” como destino para pasar sus vacaciones.
Es enorme el esfuerzo que realiza el Gobierno de la Provincia para atraer el turismo a la provincia. Desde el Ejecutivo se está invirtiendo fuertemente en campañas de promoción turísticas, no solo en el país, sino también a nivel internacional.
Salta es seria candidata a ser sede de un importante evento que reúne a compradores de servicios de viajes y a proveedores vinculados al turismo de toda Sudamérica que se llevará cabo en 2014. Ojalá el empresariado salteño esté a la altura de las circunstancias.

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